|
|
Ovenschotel Van Courgettes En Kikkererwten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Kikkererwten, (1 literblik) * Courgettes, (4 stuks) * Groentebouillon, * Knoflook, (2 teentjes) * Lente-uien, (6 stuks) * Geraspte kaas naar keuze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de kikkererwten af onder de koude kraan en pureer ze in de staafmixer of keukenmachine.
Voeg zoveel bouillon toe dat het een smeu?ge puree wordt.
Breng de kikkererwtenpuree op smaak met de knoflook uit de knijper, de in dunne ringen gesneden lente-ui, peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de courgette in plakjes. Verdeel de helft van de bonenpuree over een ovenvaste schaal. Leg hier dakpansgewijs lagen courgette op.
Bestrooi ieder laag met peper, zout en kaas.
|
|
|